•   Équilibre alimentaire : Quelle quantité de viande faut-il consommer pour être en bonne santé ?

    lundi 7 octobre 2019

    C’est une question qui revient sans cesse : manger de la viande, oui, mais en quelle quantité ? La viande est nécessaire, mais en quantité raisonnable. Selon les nutritionnistes, elle doit logiquement être intégrée dans une alimentation équilibrée pour (...)

  •   Recette de la semaine : Sandwich de chitoumou

    mercredi 4 septembre 2019

    C’est la période des chenilles de karité communément appelés chitoumou. Très riches en protéines, elles se dégustent en sauce, sous forme de chips ou encore sautées avec des légumes. Nous vous proposons un sandwich à base de chitoumou, facile à réaliser. (...)

  •   Recette de la semaine : Confiture de mangue

    samedi 18 mai 2019

    C’est la période des mangues. Nous vous proposons donc la confiture à base de ce fruit succulent que vous pourrez déguster en tartine sur du pain ou des crêpes. Ingrédients • 5 grosses mangues bien mûres mais fermes, • 800 g de sucre en poudre, • ½ (...)

  •   Recette de la semaine : Le gonré

    samedi 13 avril 2019

    Ingrédients : • 1 kg de haricot • 1 oignon • 1 bouquet de céleri et de persil • 1 carotte • Du sel • Des feuilles d’oignon • De l’oignon • De l’ail • 1 cuillère à café de gingembre • De l’huile • Des œufs durs. Préparation : Tremper le haricot pendant (...)

  •   Recette de la semaine : Poulet au rabilé

    samedi 23 mars 2019

    Pour cette semaine, nous vous proposons le poulet au rabilé. Le « rabilé » est la levure de bière de mil encore appelé « dolo » ou tchapalo. Il est utilisé comme assaisonnement dans plusieurs sauces et est caractérisé par une odeur assez forte et un goût (...)

  •   Recette de la semaine : Jus de carottes

    vendredi 15 mars 2019

    Cette semaine, nous vous proposons le jus de carottes pour faire le plein de vitamines. Actuellement, la carotte est présente sur le marché à moindre coût. Autant donc en profiter. Ingrédients 1 kg de carottes 2 oranges 2 citrons Sucre (à votre (...)

  •   Recette de la semaine : Milkshake aux fraises

    jeudi 7 mars 2019

    C’est la période des fraises à Ouagadougou. Pourquoi ne pas en profiter pour faire le plein de vitamines ? Nous vous proposons aujourd’hui cette recette facile de milkshake aux fraises, une boisson rafraichissante, surtout en ce temps de carême. (...)

  •    Cuisine : Comment conserver ses tomates ?

    vendredi 6 octobre 2017

    Vous avez beaucoup de tomates dans votre cuisine et vous ne savez pas comment les conserver ? Plus d’inquiétude ! Il existe plusieurs méthodes de conservation de la tomate : la congélation, la déshydratation, les tomates rôties, la mise en conserve, (...)

  •   Recette du week end : Gnon de fonio

    vendredi 19 mai 2017

    Ingrédients : fonio étuvé feuilles de haricots potasse arachide en poudre huile sel oignon ail • Préparation : 1- Laver les feuilles de haricots à grande eau ; laisser égoutter, piler ou malaxer dans un plat, rajouter la potasse. 2- (...)

  •   La recette du week-end : Le jus de mangue

    vendredi 5 mai 2017

    Cette semaine, nous vous proposons le jus d’un fruit très délicieux, médicinal et très nourrissant, la mangue. Selon les spécialistes, la vitamine B6 contenue dans ce fruit diminue les risques de démence. Aussi, l’abondance de fibres dans la mangue (...)
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Pays d’art et de culture, le Burkina Faso est aussi une réserve exceptionnelle de ressources forestières. Malheureusement, les populations locales (...)
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