•   Recette du week end : Crème de riz étuvé

    vendredi 21 avril 2017

    Ingrédients : 1 kg de riz étuvé, trié 2 plaquettes de beurret 1 litre de crème fraiche 10 œufs 300ml de lait concentré, non sucré(2 boites) 1kg de sucre 10 sachets de sucre vanille 5 litres d’eau Préparation Rincer le riz et laisser (...)
  •   Recette du weekend : Le jus de pain de singe

    samedi 1er avril 2017

    Chers lecteurs, cette semaine, nous vous proposons le jus de pain de singe. Très facile à faire et surtout très riche. Nous savons tous que le pain de singe ou « Teedo » en langue mooré a plusieurs vertus. Il est très riche en vitamine C, en calcium, (...)
  •   Recette du week end : Dêguê de riz étuvé

    vendredi 3 février 2017

    Ingrédients : 1 kg de riz étuvé, trié 500g de pain de singe 1kg d’arachides séchées, pilées Une plaquette de beurre 500g de sucre 2 litres d’eau Préparation Rincer le riz étuvé et le faire tremper dans 2 litres d’eau pendant trente minutes (...)
  •   La recette du weekend : Poulet Yassa

    vendredi 27 janvier 2017

    Ingrédients : 1. Un poulet 2. 600g d’oignons 3. 200 ml d’huile 4. 7 citrons verts 5. 1 kg de riz brisé ou parfumé 6. sel, poivre, vinaigre, thym, laurier, olives, moutarde (5 grandes cuillères) Préparation du poulet yassa • Faire mariner (...)
  •   Recette du week end : Yaourt à la pâte d’arachide

    samedi 21 janvier 2017

    Ingrédients : Lait de vache, pâte d’arachide, sucre, ferment. NB : Pour 5 litre de lait, il faut : Un demi-kilo de pâte d’arachide Préparation : Pasteuriser le lait ; Pendant la pasteurisation, ajouter la pâte d’arachide ; Après cuisson, le (...)
  •   Curry de poulet au gingembre et lait de coco

    vendredi 13 janvier 2017

    Ingrédients : poulet, curry en poudre, gingembre, lait de coco, huile, oignons, tomates, sel, persil. Enduisez d’huile les morceaux de poulet, avec du sel et deux cuillérées à soupe de curry en poudre ; Laisser mariner environ une demi-heure (...)
  •   Recette du week end : Salade de laitue au poisson et aux frites

    dimanche 8 janvier 2017

    Ingrédients : Pour la marinade du poisson : • Ail • Persil • Cube de bouillon • Les épices de votre choix • Un peu de moutarde Pour la salade : NB : Le nombre des ingrédients n’est pas défini, tout dépend de vous • Pommes de terre • (...)
  •   Recettes du week end : Sauce épinard à la viande de bœuf

    vendredi 23 décembre 2016

    Ingrédients : 1 kg de feuilles d’épinard 1 verre d’huile ½ kg de viande de bœuf 3 grosses tomates 2 gros oignons 3 gousses d’ail 2 feuilles de basilic Surtout pas d’eau car l’épinard est plein d’eau. Préparation : Laver les épinards dans (...)
  •   Comment rattraper un plat salé ?

    vendredi 23 décembre 2016

    Il arrive souvent que notre plat soit trop salé. Certaines personnes ne savent pas comment récupérer leur plat. Surtout, si elles attendent des invités, elles sont prises de panique. Et se demandent que faire ? Pour vous aider, nous vous proposons (...)
  •   LES FÊTES AUX COULEURS BURKINABE : Des recettes à base des produits locaux

    vendredi 23 décembre 2016

    C’est bientôt les fêtes de fin d’année et l’on se demande quel repas offrir aux membres de la famille et aux invités. Dans le souci d’aider nos lecteurs à mieux préparer les fêtes, nous leur proposons une panoplie de recettes à base de nos produits locaux (...)
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Portrait

Mme Kambou née Kabou Kadio, « médecin » de l’information

Le mardi 14 février 2017, à Ouagadougou, nous avons rencontré Mme Kabou KAMBOU née KADIO. Documentaliste, enseignante et entrepreneure, cette femme (...)
Vidėo de la semaine



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