•   Recette du week end : Yaourt à la pâte d’arachide

    samedi 21 janvier 2017

    Ingrédients : Lait de vache, pâte d’arachide, sucre, ferment. NB : Pour 5 litre de lait, il faut : Un demi-kilo de pâte d’arachide Préparation : Pasteuriser le lait ; Pendant la pasteurisation, ajouter la pâte d’arachide ; Après cuisson, le (...)
  •   Curry de poulet au gingembre et lait de coco

    vendredi 13 janvier 2017

    Ingrédients : poulet, curry en poudre, gingembre, lait de coco, huile, oignons, tomates, sel, persil. Enduisez d’huile les morceaux de poulet, avec du sel et deux cuillérées à soupe de curry en poudre ; Laisser mariner environ une demi-heure (...)
  •   Recette du week end : Salade de laitue au poisson et aux frites

    dimanche 8 janvier 2017

    Ingrédients : Pour la marinade du poisson : • Ail • Persil • Cube de bouillon • Les épices de votre choix • Un peu de moutarde Pour la salade : NB : Le nombre des ingrédients n’est pas défini, tout dépend de vous • Pommes de terre • (...)
  •   Recettes du week end : Sauce épinard à la viande de bœuf

    vendredi 23 décembre 2016

    Ingrédients : 1 kg de feuilles d’épinard 1 verre d’huile ½ kg de viande de bœuf 3 grosses tomates 2 gros oignons 3 gousses d’ail 2 feuilles de basilic Surtout pas d’eau car l’épinard est plein d’eau. Préparation : Laver les épinards dans (...)
  •   Comment rattraper un plat salé ?

    vendredi 23 décembre 2016

    Il arrive souvent que notre plat soit trop salé. Certaines personnes ne savent pas comment récupérer leur plat. Surtout, si elles attendent des invités, elles sont prises de panique. Et se demandent que faire ? Pour vous aider, nous vous proposons (...)
  •   LES FÊTES AUX COULEURS BURKINABE : Des recettes à base des produits locaux

    vendredi 23 décembre 2016

    C’est bientôt les fêtes de fin d’année et l’on se demande quel repas offrir aux membres de la famille et aux invités. Dans le souci d’aider nos lecteurs à mieux préparer les fêtes, nous leur proposons une panoplie de recettes à base de nos produits locaux (...)
  •   Recette : Salade au Chitoumou (chenille de Karité)

    mardi 23 décembre 2014

    Présentation Récoltés dans l’Ouest du Burkina Faso, le Chitoumou ou Chenille de karité est un produit consommable de la région très apprécié par la population locale. Au-delà de son aspect économique, le chitoumou possède de grandes vertus culinaires. (...)
  •   Camp vacances cuisine 2014 : Le Ministre de l’Action Sociale apprécie le travail fait

    vendredi 8 août 2014

    Des enfants ont encore eu l’occasion cette année de passer les vacances en s’initiant à l’art culinaire. Cette dixième édition s’est tenue sous le thème : « faire des enfants les ambassadeurs du patrimoine culinaire du Burkina Faso, les garants de (...)
  •   La gastronomie burkinabè à l’honneur

    lundi 26 mai 2014

    « Le ministre de la Promotion de la femme a fait au conseil des ministres une communication relative à l’organisation de la Semaine nationale des arts culinaires du 23 au 29 janvier 2012 sur le thème : Identité culturelle et valorisation de la (...)
  •   Vision Express sur… : La dépendance culinaire de certaines jeunes filles

    lundi 26 mai 2014

    S.K est bien belle. Elle est aussi très respectueuse au dire de son entourage. Malgré cet atout social de S.K, la maman de son copain est farouchement contre leur mariage. « Je n’ai rien contre cette fille. Seulement, le fait de ne pas pouvoir faire (...)
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Portrait

Alimata Sané, lauréate du premier prix catégorie lait à la JAAL 2016

Alimata Sané, une dame pétrie de talent et de savoir-faire. Celle-là même que nous avons rencontrée lors de la journée agro-alimentaire (JAAL) édition (...)
Vidėo de la semaine



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