•   Recette de la semaine : Le gonré

    samedi 13 avril 2019

    Ingrédients : • 1 kg de haricot • 1 oignon • 1 bouquet de céleri et de persil • 1 carotte • Du sel • Des feuilles d’oignon • De l’oignon • De l’ail • 1 cuillère à café de gingembre • De l’huile • Des œufs durs. Préparation : Tremper le haricot pendant (...)
  •   Recette de la semaine : Poulet au rabilé

    samedi 23 mars 2019

    Pour cette semaine, nous vous proposons le poulet au rabilé. Le « rabilé » est la levure de bière de mil encore appelé « dolo » ou tchapalo. Il est utilisé comme assaisonnement dans plusieurs sauces et est caractérisé par une odeur assez forte et un goût (...)
  •   Recette de la semaine : Jus de carottes

    vendredi 15 mars 2019

    Cette semaine, nous vous proposons le jus de carottes pour faire le plein de vitamines. Actuellement, la carotte est présente sur le marché à moindre coût. Autant donc en profiter. Ingrédients 1 kg de carottes 2 oranges 2 citrons Sucre (à votre (...)
  •   Recette de la semaine : Milkshake aux fraises

    jeudi 7 mars 2019

    C’est la période des fraises à Ouagadougou. Pourquoi ne pas en profiter pour faire le plein de vitamines ? Nous vous proposons aujourd’hui cette recette facile de milkshake aux fraises, une boisson rafraichissante, surtout en ce temps de carême. (...)
  •    Cuisine : Comment conserver ses tomates ?

    vendredi 6 octobre 2017

    Vous avez beaucoup de tomates dans votre cuisine et vous ne savez pas comment les conserver ? Plus d’inquiétude ! Il existe plusieurs méthodes de conservation de la tomate : la congélation, la déshydratation, les tomates rôties, la mise en conserve, (...)
  •   Recette du week end : Gnon de fonio

    vendredi 19 mai 2017

    Ingrédients : fonio étuvé feuilles de haricots potasse arachide en poudre huile sel oignon ail • Préparation : 1- Laver les feuilles de haricots à grande eau ; laisser égoutter, piler ou malaxer dans un plat, rajouter la potasse. 2- (...)
  •   La recette du week-end : Le jus de mangue

    vendredi 5 mai 2017

    Cette semaine, nous vous proposons le jus d’un fruit très délicieux, médicinal et très nourrissant, la mangue. Selon les spécialistes, la vitamine B6 contenue dans ce fruit diminue les risques de démence. Aussi, l’abondance de fibres dans la mangue (...)
  •   Recette du week end : Crème de riz étuvé

    vendredi 21 avril 2017

    Ingrédients : 1 kg de riz étuvé, trié 2 plaquettes de beurret 1 litre de crème fraiche 10 œufs 300ml de lait concentré, non sucré(2 boites) 1kg de sucre 10 sachets de sucre vanille 5 litres d’eau Préparation Rincer le riz et laisser (...)
  •   Recette du weekend : Le jus de pain de singe

    samedi 1er avril 2017

    Chers lecteurs, cette semaine, nous vous proposons le jus de pain de singe. Très facile à faire et surtout très riche. Nous savons tous que le pain de singe ou « Teedo » en langue mooré a plusieurs vertus. Il est très riche en vitamine C, en calcium, (...)
  •   Recette du week end : Dêguê de riz étuvé

    vendredi 3 février 2017

    Ingrédients : 1 kg de riz étuvé, trié 500g de pain de singe 1kg d’arachides séchées, pilées Une plaquette de beurre 500g de sucre 2 litres d’eau Préparation Rincer le riz étuvé et le faire tremper dans 2 litres d’eau pendant trente minutes (...)
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Portrait

Dédougou : Kalizèta Ganamé, la « chasseuse » d’ordures

L’assainissement de la ville de Dédougou, Kalizéta Ganamé en a fait son cheval de bataille. Plongée dès l’âge de 22 ans dans le domaine de (...)
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