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Cuisine : Comment conserver ses tomates ?
vendredi 6 octobre 2017
Vous avez beaucoup de tomates dans votre cuisine et vous ne savez pas comment les conserver ? Plus d’inquiétude ! Il existe plusieurs méthodes de conservation de la tomate : la congélation, la déshydratation, les tomates rôties, la mise en conserve, (...) -
Recette du week end : Gnon de fonio
vendredi 19 mai 2017
Ingrédients : fonio étuvé feuilles de haricots potasse arachide en poudre huile sel oignon ail • Préparation : 1- Laver les feuilles de haricots à grande eau ; laisser égoutter, piler ou malaxer dans un plat, rajouter la potasse. 2- (...) -
La recette du week-end : Le jus de mangue
vendredi 5 mai 2017
Cette semaine, nous vous proposons le jus d’un fruit très délicieux, médicinal et très nourrissant, la mangue. Selon les spécialistes, la vitamine B6 contenue dans ce fruit diminue les risques de démence. Aussi, l’abondance de fibres dans la mangue (...) -
Recette du week end : Crème de riz étuvé
vendredi 21 avril 2017
Ingrédients : 1 kg de riz étuvé, trié 2 plaquettes de beurret 1 litre de crème fraiche 10 œufs 300ml de lait concentré, non sucré(2 boites) 1kg de sucre 10 sachets de sucre vanille 5 litres d’eau Préparation Rincer le riz et laisser (...) -
Recette du weekend : Le jus de pain de singe
samedi 1er avril 2017
Chers lecteurs, cette semaine, nous vous proposons le jus de pain de singe. Très facile à faire et surtout très riche. Nous savons tous que le pain de singe ou « Teedo » en langue mooré a plusieurs vertus. Il est très riche en vitamine C, en calcium, (...) -
Recette du week end : Dêguê de riz étuvé
vendredi 3 février 2017
Ingrédients : 1 kg de riz étuvé, trié 500g de pain de singe 1kg d’arachides séchées, pilées Une plaquette de beurre 500g de sucre 2 litres d’eau Préparation Rincer le riz étuvé et le faire tremper dans 2 litres d’eau pendant trente minutes (...) -
La recette du weekend : Poulet Yassa
vendredi 27 janvier 2017
Ingrédients : 1. Un poulet 2. 600g d’oignons 3. 200 ml d’huile 4. 7 citrons verts 5. 1 kg de riz brisé ou parfumé 6. sel, poivre, vinaigre, thym, laurier, olives, moutarde (5 grandes cuillères) Préparation du poulet yassa • Faire mariner (...) -
Recette du week end : Yaourt à la pâte d’arachide
samedi 21 janvier 2017
Ingrédients : Lait de vache, pâte d’arachide, sucre, ferment. NB : Pour 5 litre de lait, il faut : Un demi-kilo de pâte d’arachide Préparation : Pasteuriser le lait ; Pendant la pasteurisation, ajouter la pâte d’arachide ; Après cuisson, le (...) -
Curry de poulet au gingembre et lait de coco
vendredi 13 janvier 2017
Ingrédients : poulet, curry en poudre, gingembre, lait de coco, huile, oignons, tomates, sel, persil. Enduisez d’huile les morceaux de poulet, avec du sel et deux cuillérées à soupe de curry en poudre ; Laisser mariner environ une demi-heure (...) -
Recette du week end : Salade de laitue au poisson et aux frites
dimanche 8 janvier 2017
Ingrédients : Pour la marinade du poisson : • Ail • Persil • Cube de bouillon • Les épices de votre choix • Un peu de moutarde Pour la salade : NB : Le nombre des ingrédients n’est pas défini, tout dépend de vous • Pommes de terre • (...)
Léonie Ouédraogo, une icône de la diaspora burkinabè qui combat la pauvreté au Burkina
Elle est partie de son pays il y a une trentaine d’années, non pas dans un sentiment de haine mais avec l’objectif de la recherche d’un mieux-être. (...)
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Renforcement du pouvoir économique des femmes : 102 associations de femmes fonctionnent
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2e Sommet Annuel de WIA Initiative : 27 et 28 septembre 2018 à Marrakech
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Éducation : Faut-il être réaliste, strict ou permissif avec les enfants ?
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Toilettes publiques au Burkina : Une équation à résoudre pour les femmes
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