Vous avez beaucoup de tomates dans votre cuisine et vous ne savez pas comment les conserver ? Plus d’inquiétude ! Il existe plusieurs méthodes de conservation de la tomate : la congélation, la déshydratation, les tomates rôties, la mise en (...)
Ingrédients :
– fonio étuvé
– feuilles de haricots
– potasse
– arachide en poudre
– huile
– sel
– oignon
– ail
• Préparation :
1- Laver les feuilles de haricots à grande eau ; laisser égoutter, piler ou malaxer dans un (...)
Cette semaine, nous vous proposons le jus d’un fruit très délicieux, médicinal et très nourrissant, la mangue. Selon les spécialistes, la vitamine B6 contenue dans ce fruit diminue les risques de démence. Aussi, l’abondance de fibres dans la (...)
Ingrédients : 1 kg de riz étuvé, trié 2 plaquettes de beurret 1 litre de crème fraiche 10 œufs 300ml de lait concentré, non sucré(2 boites) 1kg de sucre 10 sachets de sucre vanille 5 litres d’eau
Préparation Rincer le riz et laisser (...)
Chers lecteurs, cette semaine, nous vous proposons le jus de pain de singe. Très facile à faire et surtout très riche. Nous savons tous que le pain de singe ou « Teedo » en langue mooré a plusieurs vertus. Il est très riche en vitamine C, en (...)
Ingrédients : 1 kg de riz étuvé, trié 500g de pain de singe 1kg d’arachides séchées, pilées Une plaquette de beurre 500g de sucre 2 litres d’eau
Préparation Rincer le riz étuvé et le faire tremper dans 2 litres d’eau pendant trente minutes (...)
Ingrédients : Lait de vache, pâte d’arachide, sucre, ferment.
NB : Pour 5 litre de lait, il faut :
Un demi-kilo de pâte d’arachide
Préparation :
Pasteuriser le lait ;
Pendant la pasteurisation, ajouter la pâte d’arachide ;
Après (...)
Ingrédients :
poulet, curry en poudre, gingembre, lait de coco, huile, oignons, tomates, sel, persil.
Enduisez d’huile les morceaux de poulet, avec du sel et
deux cuillérées à soupe de curry en poudre ;
Laisser mariner environ une (...)
Ingrédients :
Pour la marinade du poisson :
• Ail
• Persil
• Cube de bouillon
• Les épices de votre choix
• Un peu de moutarde
Pour la salade :
NB : Le nombre des ingrédients n’est pas défini, tout dépend de vous
• Pommes de (...)