Ingrédients :

• 1/2 kg de poudre de pain de singe

• 1 grosse boîte de lait liquide concentré sucré ou non, de préférence la marque bonnet (bleu ou rouge)

• ½ kilo de sucre quand le lait n’est pas sucré

• 3 litres d’eau

• 1 ananas (facultatif)

Préparation :

• Mettre la poudre de pain de singe dans un récipient et ajouter les 3 litres d’eau

• Tamiser le jus avec un tamis fin afin d’en extraire les impuretés.

• A l’aide d’une spatule, donner du rythme à ce jus en ajoutant du sucre et remuer. Toujours dans le même rythme, versez la boite de lait et bien remuer.

• Enfin, ajouter le jus de votre ananas et mélanger le tout.

Et c’est prêt !

NB : A consommer frais ou avec des glaçons.

Bonne dégustation et à la semaine prochaine !

Recette proposée par Rita Bancé/Ouédraogo
Lefaso.net