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Recette du week end : Salade de laitue au poisson et aux frites

dimanche 8 janvier 2017

Ingrédients :

Pour la marinade du poisson :

• Ail
• Persil
• Cube de bouillon
• Les épices de votre choix
• Un peu de moutarde

Pour la salade :

NB : Le nombre des ingrédients n’est pas défini, tout dépend de vous
• Pommes de terre
• Laitue
• Concombres
• Tomates
• Oignon
• Carottes (facultatif)

Préparation
 :
Ecraser l’ail, le persil et le cube d’assaisonnement
Bien mariner le poisson avec l’ail, le persil, le cube d’assaisonnement, les épices ainsi que la moutarde et laisser reposer pendant 10 à 15 minutes.
Le mettre au four.
A défaut du four, utiliser un grillage.
Cuir très bien le poisson.
Une fois le poisson cuit, découper les pommes de terre en lamelles et les frire.
Pour les carottes, si vous voulez en ajouter ; il vous suffit de les découper en dés et les faire cuire dans une casserole puis laisser refroidir.
Bien laver la laitue, les concombres, les tomates et l’oignon et les découper en rondelles.

Enfin procéder à la décoration du plat.
NB : ce plat doit être servi avec une vinaigrette
Bon appétit !

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